Lưu Ý Quan Trọng Khi Giao Nhận Gas Bếp Công Nghiệp: Kiểm Tra, Cân Đối Chi Phí Và Tránh Thất Thoát
Đối với các nhà hàng, quán ăn, khách sạn và bếp ăn tập thể, gas công nghiệp (loại bình lớn 48kg) là chi phí vận hành hàng tháng chiếm tỷ trọng không nhỏ. Việc giao nhận gas công nghiệp nếu không được kiểm soát chặt chẽ rất dễ dẫn đến tình trạng thất thoát trọng lượng (thiếu gas) hoặc chênh lệch tiền thừa từ lượng gas còn sót lại trong bình cũ.
Quy trình giao nhận chuẩn dưới đây sẽ giúp các chủ bếp và bộ phận quản lý kiểm soát tuyệt đối lượng gas tiêu thụ, bảo vệ tối đa ngân sách của cơ sở.
1. Kiểm tra kỹ niêm phong (Seal) và tem mác bình gas mới (48kg)
-
Màng co và niêm phong van: Bình gas công nghiệp 48kg khi giao đến phải còn nguyên màng co niêm phong tại cụm van đầu bình. Tuyệt đối không nhận nếu seal bị rách, có dấu hiệu bị khò nhiệt lại hoặc đã tháo mở.
-
Tem nhãn thương hiệu: Trên thân bình phải có tem chống hàng giả, logo dập nổi hoặc nhãn mác rõ ràng của các đơn vị cung cấp uy tín.
2. Nguyên tắc cân đối chiếu bình mới và bình cũ (Trừ tiền gas thừa)
Khác với bình dân dụng, bình gas công nghiệp 48kg khi đổi trả hầu như luôn còn đọng lại một lượng gas nhất định ở đáy (do áp suất giảm không đẩy hết ra lò được nữa). Chính vì vậy, cơ chế cân đối trọng lượng để hoàn tiền gas thừa là cực kỳ quan trọng:
-
Cân kiểm tra bình mới khi giao:
-
Yêu cầu nhân viên giao hàng cân tổng trọng lượng bình gas mới trước khi lắp đặt.
-
Cách tính: Tổng trọng lượng = Trọng lượng vỏ bình (ghi dập nổi trên vỏ, ký hiệu NW hoặc Tare) + 48kg (trọng lượng gas chuẩn).
-
-
Cân kiểm tra bình cũ trước khi trả lại:
-
Khi tháo bình cũ ra, bắt buộc phải đưa lên cân để xác định tổng trọng lượng thực tế còn lại trong bình cũ.
-
Lượng gas thừa quy đổi = Tổng trọng lượng bình cũ lúc thu về - Trọng lượng vỏ bình cũ.
-
-
Cơ chế trừ tiền minh bạch: Lượng gas thừa này phải được quy đổi thành tiền mặt hoặc được trừ trực tiếp vào hóa đơn thanh toán của đợt giao hàng tiếp theo, tránh việc nhà cung cấp "lờ đi" lượng gas chưa sử dụng hết này.
3. Kiểm tra an toàn kỹ thuật hệ thống gas công nghiệp
Hệ thống bếp công nghiệp thường có công suất lớn, đường ống dài và nhiều thiết bị kết nối, do đó khâu kiểm tra sau lắp đặt cần đặc biệt lưu ý:
-
Kiểm tra van điều áp và cùm nối: Đảm bảo các van tổng, van nhánh, đồng hồ áp suất không bị rò rỉ.
-
Test bọt xà phòng: Yêu cầu nhân viên kỹ thuật dùng nước xà phòng quét qua tất cả các mối nối ren, đoạn ống mềm dẫn gas vào bếp để kiểm tra tuyệt đối không có hiện tượng bọt khí xì ra.
-
Lập biên bản giao nhận / Phiếu cân: Mỗi lần giao nhận bình 48kg phải có chữ ký xác nhận của nhân viên giao hàng và đại diện nhà hàng về: Số lượng bình, số seri bình, trọng lượng cân thực tế bình mới và bình cũ, số kg gas thừa được trừ tiền.
Việc áp dụng quy trình kiểm tra nghiêm ngặt kết hợp cơ chế cân đo minh bạch trả lại kg thừa không chỉ giúp bếp công nghiệp tiết kiệm hàng triệu đồng chi phí thất thoát mỗi tháng, mà còn là chìa khóa then chốt đảm bảo an toàn phòng chống cháy nổ tuyệt đối cho khu vực bếp nấu.
Tại Hải Phòng chúng tôi là đơn vị Thiết kế, sản xuất và lắp đặt hệ thống bếp công nghiệp chuyên nghiệp:
Công ty TNHH Thiết bị Bếp Công nghiệp Chefo sẵn sàng khảo sát, thiết kế và sản xuất các giải pháp hút khói mùi theo kích thước và nhu cầu thực tế của từng không gian bếp.
Đơn vị sản xuất: Công ty TNHH Thiết bị Bếp Công nghiệp CHEFO
Hotline / Zalo: 0904 381 924
Fanpage: Thiết bị inox bếp CN Hải Phòng
CHEFO-Thiết bị bếp ăn công nghiệp Hải Phòng
Chefo-Tư Vấn, Thiết Kế & Lắp Đặt Bếp Ăn Công Nghiệp
Kênh Youtube: Thiết bị bếp công nghiệp CHEFO Hải Phòng
